2008-04-10T23:56:56Z tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22 piro22 livedoor Blog Copyright (c) 2008, piro22 2008-04-10T14:51:45Z 2008-04-10T23:51:10+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50214770

３月下旬の晴れた土曜日. 千代の亀の蔵開きが開催されました. 前日の雨がすっかりあがり、とても暖かい春の一日となりました. ご来場の皆様は、お酒とおつまみで楽しんでおられたようです. フルートとピアノの生演奏あり 利き酒大会あり. 昨年同様、内子「浪漫...

千代の亀催事
３月下旬の晴れた土曜日.
千代の亀の蔵開きが開催されました.

前日の雨がすっかりあがり、とても暖かい春の一日となりました.
ご来場の皆様は、お酒とおつまみで楽しんでおられたようです.

フルートとピアノの生演奏あり
利き酒大会あり.

昨年同様、内子「浪漫坂こまち」のおつまみ、愛南町のヒオウギ貝、蔵の雑炊などが供されました.

新酒の槽口シリーズに加え、亀岡徹オリジナル「この日にしか飲めないお酒」も好評.

ご来場の皆様、ありがとうございました.
今年「蔵開き」を逃してしまった方々、来年は是非お会いしましょう！]]> piro22 2008-04-05T00:14:20Z 2008-04-05T09:14:20+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50213968

4/2～8まで東京日本橋の高島屋にて千代の亀の試飲販売を開催中。 毎年桜の時期に行っているイベントです。 お花見に行かれるお客様には、桃色のにごり酒や3月に出来たばかりの新酒をお勧めしています。 飲み方の新たな提案として、トロリとした名称募集に先の新酒...

千代の亀催事
毎年桜の時期に行っているイベントです。


お花見に行かれるお客様には、桃色のにごり酒や3月に出来たばかりの新酒をお勧めしています。

飲み方の新たな提案として、トロリとした名称募集に先の新酒を半分ほど交ぜて試飲頂いたりしています。

貴腐ワインを思わせる甘口の新商品『貴婦人の贈りもの』も初お目見え。


本日東京は桜日和。
高島屋の通りにも、綺麗な桜の並木があります。
花見がてら是非お立ち寄り下さい。
]]> piro22 2008-03-13T14:19:50Z 2008-03-13T23:19:20+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50209947

ワインとSAKEの情報誌『ヴィノテーク』3月号　日本酒バイイング・ガイドに千代の亀 銀の露が紹介されています。 本号の特集は「清らかな発泡性の酒」。 昨今、低アルコール微発泡の日本酒が徐々に人気となってきています。 手軽に味わえる酒として、女性や若い層に支持...

お酒のこと ワインとSAKEの情報誌『ヴィノテーク』3月号　日本酒バイイング・ガイドに千代の亀 銀の露が紹介されています。

本号の特集は「清らかな発泡性の酒」。
昨今、低アルコール微発泡の日本酒が徐々に人気となってきています。
手軽に味わえる酒として、女性や若い層に支持されているよう・・・・。

「銀の露」は２０ポイント中１６ポイントを獲得。

果物を思わせる甘酸っぱさ、そして発酵による炭酸のシュワシュワ感が特徴です。

”酒単体で素直においしい”とコメントをいただきました。


最高得点は１８ポイントで、一ノ蔵「すす音」とタカハシ酒造「伊勢の白酒」でした。

発泡性の日本酒は少量小瓶がほとんど。
数種類を飲み比べしてみては如何でしょう。
]]> piro22 2008-01-29T06:48:45Z 2008-01-29T15:48:10+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50202615

初恵比寿（１０日）前日、各戸をふれ回って、蔵にもありがたき方々がおいでになりました。 打ち出の小槌をもっているので大黒様でしょうか。 商売繁盛、そして福が来ますように。 下の画像はアルコール度の測定。 どろどろのもろみをろ紙で漉して、その液のアルコー...

蔵のこと 初恵比寿（１０日）前日、各戸をふれ回って、蔵にもありがたき方々がおいでになりました。
打ち出の小槌をもっているので大黒様でしょうか。
商売繁盛、そして福が来ますように。


下の画像はアルコール度の測定。
どろどろのもろみをろ紙で漉して、その液のアルコール度数を調べます。
液を一旦蒸留し、アルコールを取り出してから計るので、ろ過から含めると結構時間のかかる毎日の作業です。
アルコール度やもろみの比重（ボーメ）を図ることで、発酵が上手く進んでいるかが大体わかります。

]]> piro22 2008-01-22T05:50:09Z 2008-01-22T14:50:03+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50200964

池袋西武百貨店にてイベントを行います。 バレンタインの前です。チョコレートに日本酒を添えて如何でしょうか？ 日時　2/6（水）～2/12（火）　10:00-21:00 場所　西武池袋百貨店　地下1階　和洋酒売り場 　■出展予定酒■（若干変更になる場合もあります） 木...

千代の亀催事 池袋西武百貨店にてイベントを行います。
バレンタインの前です。チョコレートに日本酒を添えて如何でしょうか？

日時　2/6（水）～2/12（火）　10:00-21:00

場所　西武池袋百貨店　地下1階　和洋酒売り場

　■出展予定酒■（若干変更になる場合もあります）

木桶仕込の純吟酒　【もくもくもく】
トローリにごりのお酒　【名称募集】
シュワシュワの発泡日本酒　【銀の露】
熟成のうすにごり　【槽口吟醸】
香り芳醇味わい爽やか　【しぼりたて純米大吟醸】

急ピッチで仕込んでおります。
ピンクのにごり、　【大地君・空知君・元気君の成長を願う酒《赤》】

今年初めての試飲会となります。
足をお運び下さい。
]]> piro22 2008-01-28T23:19:58Z 2008-01-18T17:43:09+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50200959

蔵の猫の中で最も大きな「くー」が一ヶ月余り、戻ってきませんでした。 行き先は同地区内、数件先の猫好きご婦人宅。 どこが適当か、良く知っているものです。 食うに困らず可愛がられているから、と大して気にしてませんでした。 「あそこの家の猫になったんじゃろ...

蔵ノ猫 蔵の猫の中で最も大きな「くー」が一ヶ月余り、戻ってきませんでした。

行き先は同地区内、数件先の猫好きご婦人宅。
どこが適当か、良く知っているものです。

食うに困らず可愛がられているから、と大して気にしてませんでした。
「あそこの家の猫になったんじゃろうな～」

ところが数日前突然の帰宅。
相変わらず、太っていて立派。
可愛がられていたことは、容易に想像がつきます。

いつもと全く変わらず、当たり前のように奥で「ごはんくれ～、ごはんくれ～」とプリプリと怒り、猛烈な勢いで鰹節かけご飯(ジャーからよそった熱いご飯)をハグハグと食べる。
猫舌ではないらしい。
しめは茶碗一杯の牛乳。
この猫、キャットフードは好みません。

そして当たり前のようにまた、事務所に来て暖をとる。
思いっきり通路を塞いでいるのですが、意に介しません。撫でたり触ったりすると、プリプリと怒ります。

突然の帰還から今日まで、この繰り返し。
変わった猫です。]]> piro22 2007-11-09T03:35:08Z 2007-11-09T12:35:08+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50191941

千代の亀も加入している長期熟成酒研究会主催イベント 九年酒が結ぶ縁　長期熟成酒[寿]がKKRホテル東京にて開催されました。 全国20余りの蔵元から、蔵で眠っていた貯蔵酒が勢ぞろい。 他では見られない品揃えでした。 今年のテーマは「九年酒」。 江戸時代には最高...

千代の亀催事 千代の亀も加入している長期熟成酒研究会主催イベント 九年酒が結ぶ縁　長期熟成酒[寿]がKKRホテル東京にて開催されました。

全国20余りの蔵元から、蔵で眠っていた貯蔵酒が勢ぞろい。
他では見られない品揃えでした。

今年のテーマは「九年酒」。
江戸時代には最高のお酒とされた九年酒、現代でも皇室の婚礼の儀式に残ると言われています。

長期間の熟成を得意とする蔵元自慢の九年熟成酒、さらに寝かせたヴィンテージ20年酒もあり、いろいろ味わうことができました。
古酒好きにはたまらないひと時だったことでしょう。

千代の亀の九年熟成純米大吟醸「亀寿」は左から2番目に並んでおります。
まだ商品化はされていないので、今回初公開でした。
]]> piro22 2008-01-18T08:55:27Z 2007-11-06T09:25:54+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50190854

秋は日本酒の季節です。 全国各地で日本酒のイベントが開催されます。 千代の亀も次々とお呼ばれ。 広島は福山、東京、茨城結城、福岡博多、高知などなど。 秋の清酒を携えて、巡業の旅です。 全国の皆さま、よろしく。 左から福山、東京 11月7日は長期熟成酒...

お酒のこと 全国各地で日本酒のイベントが開催されます。
千代の亀も次々とお呼ばれ。

広島は福山、東京、茨城結城、福岡博多、高知などなど。
秋の清酒を携えて、巡業の旅です。
全国の皆さま、よろしく。


左から福山、東京

11月7日は長期熟成酒研究会『九年酒が結ぶ縁　長期熟成酒[寿]』のイベントが東京大手町KKRホテルにて開催されます。
千代の亀も新商品「九年熟成酒亀寿」を持参します。]]> piro22 2007-11-02T11:28:42Z 2007-11-02T20:26:43+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50190851

少し前、天神の秋祭りでした。 御旅所として恒例の神事が滞りなく行われました。 千代の亀の日本酒を振舞います。 高級酒・ひやおろし・名称募集・ロックでどうじゃが大変好評。 街の中を巡る"だいばん"も先ずは一杯。 蔵の仕事も神輿が来ると一休み。 わっしょい...

天神村のこと 少し前、天神の秋祭りでした。

御旅所として恒例の神事が滞りなく行われました。
千代の亀の日本酒を振舞います。
高級酒・ひやおろし・名称募集・ロックでどうじゃが大変好評。

街の中を巡る"だいばん"も先ずは一杯。
蔵の仕事も神輿が来ると一休み。
わっしょいわっしょいも一休み。

今年も秋の恵にみなみな感謝。
]]> piro22 2007-10-13T02:03:55Z 2007-10-13T11:03:16+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50186052

先月行われたロックライブ。 この日のためだけに結成され、最初で最後のライブのはずのTURTLE HILL。 だったのですが、幸いなことに主催者が乗り気なのか、第２弾の話がふわふわと浮いてきました。 しかも、このにわかバンドに入隊の志願兵まであわられたとか　 この...

千代の亀催事 この日のためだけに結成され、最初で最後のライブのはずのTURTLE HILL。

だったのですが、幸いなことに主催者が乗り気なのか、第２弾の話がふわふわと浮いてきました。
しかも、このにわかバンドに入隊の志願兵まであわられたとか　

この奇特な御仁、千代に亀のファンなんでしょうか、主催者ナワケンさんのファンなんでしょうか。

詳細はわかりませんが、１２月１６日に再結成がきまったようです。
会場は北千住の「DANDELION」。
このころ肝心の「ロックでどうじゃ」は発売されてないのですが・・・・。

どのお酒を提案していこうか、と考えているところです。
季節的に冷（常温）で上手い酒がいいかな～。
「ロックでどうじゃ」はもともと「名称募集」の夏バージョンですので、通常の「名称募集」もよいかも・・・・。

メンバー紹介や練習風景など、情報が入り次第ブログでご案内したいと思います。
]]> piro22 2007-10-02T01:24:58Z 2007-10-02T10:20:45+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50186045

9月の連休に浅草で千代の亀秋の宴と題したイベントを行いました。 会場は浅草雷門そばの『DAIMASU SAKE BAR』。 “休日の昼間から日本酒が味わえる”、と13時からの開催でした。 千代の亀の５アイテムとそれに合わせた大枡さんのお料理。 酒の肴というよりも、しっかり...

千代の亀催事 9月の連休に浅草で千代の亀秋の宴と題したイベントを行いました。
会場は浅草雷門そばの『DAIMASU SAKE BAR』。
“休日の昼間から日本酒が味わえる”、と13時からの開催でした。
千代の亀の５アイテムとそれに合わせた大枡さんのお料理。

酒の肴というよりも、しっかりしたお食事。
季節の旬な素材を使った、盛り付けもすばらしい品々でした。

「しぼりたて純米大吟醸」で乾杯。
八寸には「ひやおろし純米吟醸」。
愛媛のじゃこ天を使った料理には「鴎外の坂」を。
冷酒で飲んでいただいた後、少し燗をつけました。通にはたまらない味わい。
（この間にもいろいろお料理がでたのです）
愛南町（愛媛の南部）のヒオウギ貝の酒蒸しと七年熟成の「秘蔵しずく酒」。
おうどんで締めた後は、デザートとしてとろとろの「名称募集」。


当日はお客様へお酒の説明をしたり、蔵の様子を話したり・・・。
運ばれていく料理を見て、”美味しそうだな～”と思いながら会場をウロウロしておりました。

ご来場の皆様、本当にありがとうございました。
今後もまた、愛媛の地酒と地の素材を提案できる場を設けて行きたいと思っています。
ご協力いただいた大枡の皆様に感謝
]]> piro22 2007-09-27T03:03:04Z 2007-09-27T12:02:43+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50185261

三連休に千代の亀ファンによる「ロックライブ」が東京のライブハウス「Dandelion」で開催されました。 来場者は50数名。 今回の出演メインは博多出身の皆さんによるバンド、Mis-Fits 腕前は本格的。独特の雰囲気を醸し出すボーカルも素敵でした。 メンバーのひとりナ...

千代の亀催事 三連休に千代の亀ファンによる「ロックライブ」が東京のライブハウス「Dandelion」で開催されました。
来場者は50数名。

今回の出演メインは博多出身の皆さんによるバンド、Mis-Fits
腕前は本格的。独特の雰囲気を醸し出すボーカルも素敵でした。

メンバーのひとりナワケンさんによって『ロックでどうじゃプロモーション』の為に急遽バンドが結成されました。
その名も「TURTLE HILL（＝亀岡）」
（ややコミックバンド？）
自作の歌や一部替え歌と千代の亀のハッピで酒をアピールしてくださいました。

ナワケンさん挨拶

ライブハウスのバーカウンターでは、お店の協力のもと、ロックでどうじゃを提供。
ロックグラスに氷を入れて、500円にて。
お客さんの数が読めませんでしたので、８本持参しましたが、ボトルごと購入の方、曲を聴いてとりあえず味見してみる方、２杯３杯とおかわりに来られる方などなどで完売。
打ち上げ用のがなくなり、出演者の中には味わえなかった人もいたほど。
もう少し用意しておけばよかったと後悔です。

日本酒とロック、意外な組合わせでしたが、このような楽しいイベントが今後もできるとよいなぁ～と思いました。

それにしても博多の人は本当に多芸です。
伊予人も見習わねば・・・。 続きを読む]]> piro22 2007-09-21T02:45:10Z 2007-09-21T11:44:31+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50184293

秋にしてはまだ暑さの残る１９日、新宿京王プラザホテルにて「名門酒会全国大会」が開催されました。 会加盟の酒造蔵が自慢の酒をブースにて紹介。 小売店・料飲店の皆さんが興味のあるブースを訪れ、試飲し、気に入ればその場で取引成立。 会員制の商談会のようなもので...

千代の亀催事 会加盟の酒造蔵が自慢の酒をブースにて紹介。
小売店・料飲店の皆さんが興味のあるブースを訪れ、試飲し、気に入ればその場で取引成立。
会員制の商談会のようなものです。

定番の銀河鉄道、しずく酒の他に常温、ぬる燗、あつ燗で飲んでも美味しいお酒を２種類準備。
酒燗器を持参しましたので、その場で燗をつけておだししました。

純米大吟醸の「十年熟成　隠し酒」、思った以上のよい仕上がり
米のまろやかな甘みがうま～く熟成し、独自の味わいを醸し出しています。
また値段が手頃な純米酒「源右衛門のやかん酒」もまずまずの反応。
肌寒くなってくる時期にピッタリ。
当日はこのお酒を飲むには少々暖かすぎでしたが。

今年の千代の亀ブース
左は通路でしたが、右は例年通り「梅錦」さん。
とろっと漬かった梅酒が美味しかった　青いレモンのお酒が気になる
接客で忙しく他の蔵のいろんな酒の味見ができなかったので残念です。
]]> piro22 2007-09-18T22:41:42Z 2007-09-19T07:41:40+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50183239

夏の間『ロックでどうじゃ』に席を譲っていた『名称募集』が帰ってきました。 13日から取引先小売店、ならびに千代の亀オンラインで発売中です。 お馴染みの1升ビン杉栓付き１リットル入り、900mlビンに600mlの２アイテム。 900mlビンは、形から牛乳ビンみたい、とい...

お酒のこと 夏の間『ロックでどうじゃ』に席を譲っていた『名称募集』が帰ってきました。

13日から取引先小売店、ならびに千代の亀オンラインで発売中です。

お馴染みの1升ビン杉栓付き１リットル入り、900mlビンに600mlの２アイテム。
900mlビンは、形から牛乳ビンみたい、といわれています。
お酒が白いだけに、一層そのように見えるのかも・・・。

千代の亀オンラインでは1升ビンに限り、杉栓か穴開き栓か選べるようになります。
600mlは穴開き栓しかございません。

画像は穴開き栓バージョンです。
話題性ではやはり、あの杉栓に勝るものはありません。
一升瓶を提げてぷら～と友を訪ねる、なんて小説の一場面のよう。

10月10日までの限定販売。
とろ～り感と米の甘みを味わってください。

冬の『名称募集』は、11月中旬からの出荷を予定しております。
また『ロックでどうじゃ』は今月末まで販売します。]]> piro22 2007-09-15T03:05:52Z 2007-09-15T12:05:54+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2008:piro22.50183417

一昨日から姿が見えず、皆が心配していた蔵の猫ちび。 イタチ、タヌキ、ハクビシンも出ますし、それらの野生動物にやられているのではないかと気をもんでおりました。 と、そこへ何食わぬ顔で悠々とご帰還。 一同、やや拍子抜け。 よくよく思えば、勝手に心配し...

蔵ノ猫 ちび。

イタチ、タヌキ、ハクビシンも出ますし、それらの野生動物にやられているのではないかと気をもんでおりました。

と、そこへ何食わぬ顔で悠々とご帰還。

一同、やや拍子抜け。

よくよく思えば、勝手に心配していたのは我々で、ちびとしては
たまたま遊びに夢中で帰宅を忘れたのかもしれず、
界隈の探索に忙しかったのかも知れず、
今回は縄張り拡張の下調べに出かけていただけかも知れず・・・・。

猫とは、時としてこちらの思っていることとは全く別の反応を示し、果てしなく人間の想像力をかき立てる生き物だと思います。

この点を面白いと取るか、従順でないととるか、
猫の好き嫌いは分かれるのかもしれません。

写真は、この頃益々ふくよかになり、飯台にも上がるようになったブーです。

title:成長期のブー　亀岡撮影]]> piro22